Grzanki z pesto i serem możemy przygotować wcześniej, wstawić do lodówki i podpiec na grillu tuż przed podaniem.
SKALA TRUDNOŚCI:
Łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA:
15 minut
LICZBA PORCJI:
4
SKŁADNIKI:
6–8 małych pomidorów
12 suszonych pomidorów w oleju
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego
sól i czarny pieprz
1 bagietka
4–5 łyżek czerwonego pesto lub 2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
175 g miękkiego koziego sera
PRZYGOTOWANIE:
1) Rozgrzać mocno grill. Pokroić świeże pomidory w plasterki i ułożyć na czterech talerzykach. Suszone pomidory osączyć z zalewy i pokroić w paseczki. Posypać nimi świeże pomidory.
2) Skropić pomidory oliwą i octem, doprawić.
3) Przygotować grzanki. Bagietkę pokroić na 12 kromek grubości około 2,5 cm. Każdą kromkę posmarować czerwonym pesto lub musztardą. Nałożyć łyżkę sera i doprawić czarnym pieprzem.
4) Wstawić pod rozgrzany grill na 1–2 minuty, aż ser zacznie się topić.
5) Przełożyć gorące grzanki na talerze z pomidorami i podawać.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 567 kcal, 27 g węglowodanów, 17 g białka, 44 g tłuszczów
Źródło zdjęcia: Shutterstock
