Sałatka ziemniaczana to nieodłączny element każdego grillowania. Ta klasyczna wersja zachwyci gości swoim tradycyjnym smakiem i prostotą przygotowania. Doskonale komponuje się z grillowanymi kiełbaskami, mięsem i warzywami.
Składniki na sałatkę ziemniaczaną
Na 6-8 porcji potrzebujesz:
- 1 kg ziemniaków (najlepiej młode lub średnie)
- 4 jajka
- 1 średnia cebula
- 2-3 korniszony kwaśne
- 150 g majonezu
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka octu
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie klasycznej sałatki ziemniaczanej
Gotowanie ziemniaków i jajek
Ziemniaki umyj dokładnie i gotuj w mundurkach około 20-25 minut, aż będą miękkie. Jednocześnie ugotuj jajka na twardo – 10 minut od zagotowania wody. Po ugotowaniu ostudź ziemniaki i jajka w zimnej wodzie.
Przygotowanie pozostałych składników
Obierz ziemniaki ze skórki i pokrój w kosteczkę około 1,5 cm. Jajka obierz i pokrój podobnie. Cebulę posiekaj drobno, a korniszony pokrój w plastry lub drobną kosteczkę – według preferencji.
Łączenie składników sałatki
W dużej misce wymieszaj majonez z musztardą i octem. Dodaj pokrojone ziemniaki, jajka, cebulę i korniszony. Delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Gotową sałatkę wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Warianty klasycznej sałatki
Możesz wzbogacić podstawowy przepis o:
- pokrojoną w kosteczkę szynkę lub kiełbasę
- posiekany koperek zamiast pietruszki
- drobno pokrojone jabłko dla świeżości
- łyżkę kaparów dla pikanterii
Sałatka zachowuje świeżość w lodówce przez 2-3 dni. Nie zamrażaj jej – zmieni się struktura składników.
