Warto kupić fetę w oliwie. Oliwę tę można będzie wykorzystać do doprawienia makaronu.
SKALA TRUDNOŚCI:
Łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA:
25 minut
LICZBA PORCJI:
4
SKŁADNIKI:
375 g fusili lub innego makaronu
195 g mrożonego zielonego groszku
1 mała cytryna
2 łyżki świeżej mięty, posiekanej
200 g sera feta
PRZYGOTOWANIE:
1) Zagotować w czajniku wodę i przelać do dużego rondla. Przykryć i ponownie doprowadzić do wrzenia. Posolić i wsypać makaron. Przykryć, doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć pokrywkę i gotować 8 minut. Dodać groszek, przykryć i znów doprowadzić do wrzenia. Gotować bez przykrycia kolejne 2 minuty lub do chwili, gdy makaron będzie al dente, a groszek ugotowany.
2) Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok.
3) Odcedzić makaron z groszkiem i przełożyć z powrotem do rondla razem z miętą. Skropić łyżką oliwy z oliwek extra virgin i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Pokruszyć fetę i wymieszać z makaronem.
4) Przełożyć makaron na talerze i podawać.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 480 kcal, 22 g białka, 13 g tłuszczów (8 g NKT), 67 g węglowodanów (1 g cukrów), 4 g błonnika, 541 mg sodu
Źródło zdjęcia: Shutterstock
