Jeśli masz ochotę podać ukochanej osobie wyjątkowy deser, przygotuj delikatne, pieczone gruszki, które pływają w karmelu z orzechami makadamia, skropione pysznym sosem czekoladowym. To dzieło sztuki kulinarnej godne jest najlepszych restauracji.
SKALA TRUDNOŚCI:
Średnie
CZAS PRZYGOTOWANIA:
40 minut
LICZBA PORCJI:
2
SKŁADNIKI:
2 dojrzałe gruszki
1 i 1/2 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżki masła, roztopionego
1 łyżka cukru
60 g czekolady deserowej
1 i 1/2 łyżeczki śmietany kremówki
6 łyżek polewy karmelowej do lodów
25 g orzechów makadamia, posiekanych
PRZYGOTOWANIE:
1) Usunąć gniazda nasienne z gruszek. Pozostawić ogonek. Obrać gruszki ze skórki. Ustawić w naczyniu żaroodpornym. Posmarować sokiem z cytryny i 1 łyżką masła. Posypać cukrem. Piec 25 minut w temperaturze 190°C, aż zmiękną. Polewać od czasu do czasu sosem.
2) Wymieszać w rondlu czekoladę ze śmietaną i resztą masła. Podgrzewać, aż sos uzyska jednolitą konsystencję. Wymieszać polewę karmelową z orzechami. Nałożyć na talerzyki. Ustawić gruszki na talerzykach i polać sosem czekoladowym.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 632 kcal, 36 g tłuszczów (w tym 16 g NKT), 52 mg cholesterolu, 434 mg sodu, 83 g węglowodanów, 7 g błonnika, 4 g białka
Źródło zdjęcia: Shutterstock
