Lody te, w odróżnieniu od kupowanych w sklepie lub w cukierni, są źródłem błonnika i przeciwutleniaczy. A poza tym o ileż przyjemniej jeść własnoręcznie przyrządzony deser niż kupny.
SKALA TRUDNOŚCI:
Łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA:
20 minut
LICZBA PORCJI:
6
SKŁADNIKI:
1 szklanka chudego zagęszczonego mleka (2%)
1 duże jajko
1/2 szklanki brązowego cukru
2/3 szklanki purée z dyni
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli
duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej
PRZYGOTOWANIE:
1) Mleko zagęszczone doprowadzić do wrzenia w średnim rondlu.
2) W dużej misce utrzeć ręcznym mikserem jajko z cukrem. Wciąż ucierając, wlewać stopniowo wrzące mleko. Dodać purée z dyni, esencję waniliową, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Utrzeć starannie i wstawić do lodówki, żeby schłodzić masę.
3) Zamrozić w maszynce do lodów. Przed podaniem lekko rozmrozić.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 141 kcal, 5 g białka, 26 g węglowodanów, 2 g tłuszczów, 1 g NNKT, 40 mg cholesterolu, 1 g błonnika, 102 mg sodu
Źródło zdjęcia: Shutterstock
