Czy słyszałeś już o najnowszym trendzie, który podbija świat kawowych innowacji? Kawa z tahini to połączenie, które zyskało ogromną popularność wśród miłośników kawy poszukujących nowych, ciekawych smaków. Ten orientalny twist dodany do twojej porannej filiżanki nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza wielu cennych składników odżywczych.
Czym właściwie jest kawa z tahini?
Kawa z tahini to napój powstały przez dodanie pasty sezamowej do świeżo zaparzonej kawy. Tahini, czyli pasta z mielonych nasion sezamu, nadaje kawie kremową konsystencję i delikatny, orzechowy posmak, który idealnie komponuje się z gorzkawym aromatem kawy. Ten bliskowschodni dodatek przemienia zwykłą czarną kawę w luksusowy napój o aksamitnej teksturze.
Chociaż kawa z tahini może wydawać się nowatorskim pomysłem, w rzeczywistości w niektórych kulturach, szczególnie w Grecji, jest znana od lat. Tam tradycyjnie przygotowywana jest w specjalnym miedzianym tygielku zwanym briki, co pozwala uzyskać wyjątkowo gęstą i bogatą konsystencję napoju. Poniżej opisuję, dlaczego warto włączyć pastę tahini do swojej codziennej diety.
Dlaczego warto spróbować kawy z tahini?
Kawa z tahini to nie tylko wyjątkowy smak, ale również szereg korzyści zdrowotnych:
- zdrowe tłuszcze zawarte w paście sezamowej wspomagają metabolizm,
- wysoka zawartość białka sprawia, że kawa z tahini pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej,
- bogactwo witamin z grupy B wspiera funkcje układu nerwowego,
- minerały takie jak magnez, wapń i żelazo wzmacniają kości i poprawiają ogólne funkcjonowanie organizmu,
- kremowa konsystencja tahini eliminuje potrzebę dodawania śmietanki czy mleka.
Jak przygotować kawę z tahini w domu?
Przygotowanie kawy z tahini jest niezwykle proste. Oto przepis na domową wersję tego modnego napoju:
Składniki:
- 1 filiżanka świeżo zaparzonej kawy
- 1 łyżeczka pasty tahini
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Zaparz swoją ulubioną kawę.
- W filiżance umieść łyżeczkę pasty tahini.
- Wlej gorącą kawę, mieszając energicznie, aby tahini całkowicie się rozpuściło.
- Jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj miód lub syrop klonowy.
- Dla wzbogacenia aromatu możesz posypać kawę z tahini szczyptą cynamonu.
Twoja kawa z tahini jest gotowa do degustacji! Ale to nie wszystko. W następnym akapicie podpowiem ci, jak jeszcze możesz wykorzystać pastę tahini w swojej kuchni.
Inne zastosowania pasty tahini w kuchni
Pasta tahini, która świetnie sprawdza się w kawie z tahini, ma znacznie szersze zastosowanie w kuchni. Ten wszechstronny produkt można wykorzystać na wiele sposobów:
Klasyczne dania bliskowschodnie:
- Hummus – tradycyjny dip z ciecierzycy, gdzie tahini nadaje kremowej konsystencji.
- Baba ghanoush – pasta z bakłażana z dodatkiem tahini.
- Falafel – często podawany z sosem na bazie tahini.
Sosy i dressingi:
- Tahini świetnie sprawdza się jako baza do sosów sałatkowych.
- Wymieszane z cytryną, czosnkiem i oliwą tworzy doskonały sos do grillowanych warzyw.
- Może zastąpić majonez w wielu przepisach, oferując zdrowszą alternatywę.
Wypieki i desery:
- Ciasteczka i ciasta z dodatkiem tahini zyskują wyjątkowy orzechowy aromat.
- Tahini można wykorzystać do przygotowania kremów do tortów.
- W połączeniu z czekoladą tworzy niebiański duet smakowy.
Dodatek do śniadań:
- Tahini doskonale sprawdza się jako pasta do pieczywa.
- Można nim polać owsiankę lub jogurt.
- W połączeniu z owocami tworzy pyszne i zdrowe śniadanie.
Po wypróbowaniu kawy z tahini warto eksperymentować z pastą sezamową również w innych daniach. Jej uniwersalność i bogaty profil smakowy sprawią, że szybko stanie się niezbędnym elementem twojej kuchni.
Zobacz na załączonym wideo, jak jeszcze możesz przygotować kawę z tahini.
Kawa z tahini? Zakochasz się!
Kawa z tahini to połączenie, które zasługuje na uwagę każdego miłośnika kawy i eksperymentów kulinarnych. Łączy w sobie tradycję Bliskiego Wschodu z popularnością kawy, tworząc napój, który jest nie tylko smaczny, ale również bogaty w składniki odżywcze.
Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnej kawy z mlekiem, kawa z tahini może być idealnym wyborem. Jest kremowa, sycąca i oferuje głęboki, złożony smak, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających kawowych entuzjastów.
Wypróbuj kawę z tahini już dziś i dołącz do grona osób odkrywających ten wyjątkowy trend 2024 roku!
Czy próbowałeś już kawy z tahini? Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej!
