Smaczny tort bezowy. Prawdziwe niebo w gębie, bo oprócz truskawek możemy posmakować bitej śmietany. Propozycja jest idealna np. na urodziny dziecka.
SKALA TRUDNOŚCI:
Średnie
CZAS PRZYGOTOWANIA:
75 minut (+studzenie)
LICZBA PORCJI:
12
SKŁADNIKI:
8 białek
1 łyżka octu
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/4 łyżeczki soli
200 g cukru
450 g truskawek, pokrojonych w plasterki
300 ml bitej śmietany
PRZYGOTOWANIE:
1) Wlać białka do miski. Pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej. Dodać ocet, esencję waniliową oraz sól. Ubijać mikserem do otrzymania niezbyt sztywnej piany. Do dawać stopniowo cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści i powstanie gęsta, błyszcząca piana.
2) Wyłożyć pianę do natłuszczonej tortownicy o średnicy 25 cm. Piec 50–60 minut w temperaturze 150°C, aż lekko się zarumieni. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Podawać z truskawkami i bitą śmietaną.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera 173 kcal, 2 g tłuszczów (w tym 1 g NKT), 6 mg cholesterolu, 96 mg sodu, 37 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g białka
Źródło zdjęcia: Shutterstock
