Kategoria: Wege pomysły
Pudding ryżowy
Nasz pudding ryżowy jest znacznie zdrowszy od tradycyjnych wersji. Mlekiem sojowym można zastąpić mleko krowie także w wypiekach.
Risotto z suszonymi pomidorami
Pyszne risotto podane z prostą sałatką tworzy sycący i smaczny posiłek. Można go urozmaicać, dodając do niego warzywa (świeże, mrożone, z puszki lub suszone). Potrawa będzie najsmaczniejsza, jeśli użyjemy specjalnego ryżu do risotta, na przykład arborio. Dodawajmy gorący wywar partiami.
Makaron capellini z pesto z bazylii i orzechów włoskich
To pesto jest wyjątkowo zdrowe, bo dodamy szpinak i rukolę – składniki, które pomagają zachować serce w dobrej kondycji.
Gołąbki wegetariańskie
Wegetariański przepis na tradycyjne gołąbki. Zamiast mięsa proponujemy całe mnóstwo warzyw, w tym pieczarki i cukinię oraz papryki.
Zapiekanka z fasolki i pieczarek
Niestandardowy pomysł na zapiekankę. Oprócz „tradycyjnych” pieczarek i cebuli, do naszej propozycji dodajemy… kasztany wodne i ostry sos chili.
Apetyczny dżem brzoskwiniowy
Samodzielne zrobione przetwory są najlepsze. Szczególnie, jeśli zrobione są na bazie świeżych owoców. Dobrym pomysłem jest dżem brzoskwiniowy.
Gnocchi z sosem pomidorowym
Na sos nadają się tylko bardzo dojrzałe pomidory. Dla wzmocnienia smaku i koloru można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Danie najlepiej przygotowywać, gdy trwa sezon na pomidory.
Wegetariańskie burgery
Małe burgery doskonale sprawdzają się na przyjęciu albo jako urozmaicenie codziennego menu. Burgery warzywne są miękkie i delikatniejsze od mięsnych, dlatego podczas smażenia trzeba się z nimi obchodzić ostrożnie.
Nowa sałatka Waldorf
Bardzo prosta i bardzo pyszna sałatka Waldorf. Zawiera mnóstwo owoców i warzyw, a także rodzynki i chudy jogurt. To przepis idealny dla osób, które dbają o talię i nie chcą tracić czasu na przygotowanie skomplikowanych posiłków.
Cukinia z czosnkiem i oregano
Cukinia to świetny dodatek do dania mięsnego.