Tag: ryż
Szybki gulasz
Pożywna i wyśmienita w smaku uproszczona wersja klasycznego węgierskiego gulaszu. Kawałki chudej wieprzowiny, poszatkowana czerwona kapusta oraz zielona papryka gotują się szybko i smakują wspaniale z dodatkiem tradycyjnych przypraw – papryki i kminku. Najlepiej podawać z ryżem lub kluskami oraz sałatą.
Zupa avgolemono z klopsikami
Jest to nieco cierpka i zadziwiająco smaczna grecka zupa z jajek
i soku z cytryny. Gotuje się ją z makaronem w kształcie
długoziarnistego ryżu, o nazwie orzo, a w wersji, którą
proponujemy, również z klopsikami mięsnymi, dzięki czemu jest
bardziej treściwa. Po dodaniu masy cytrynowo-jajecznej nie należy
doprowadzać zupy do wrzenia, ponieważ może się zwarzyć.
Risotto z kaszy perłowej ze szparagami i grzybami
W klasycznym włoskim przepisie ryż podsmaża się na maśle. My zastąpimy ryż kaszą perłową, masło zaś oliwą z oliwek.
Pilaw z brązowego ryżu z kurczakiem
W tej potrawie mięso łączy się z migdałami, brązowym ryżem i bogatymi w przeciwutleniacze przyprawami. Dostarcza ona organizmowi pełnego zestawu aminokwasów.
Kurczak z ryżem
Prosty przepis na niedzielny obiad. Kurczak z ryżem to dość lekkie danie, które podajemy z dodatkiem natki pietruszki. Idealne danie dla sześciu osób.
Roladki sushi
Te roladki, jak większość potraw japońskich, zawierają niewiele tłuszczu. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, można je zatem przyrządzić samemu. Należy użyć specjalnego ryżu do sushi, który po ugotowaniu lekko się klei.