Tag: przecier pomidorowy
Przecier pomidorowy nie tylko do zupy
Wydawać by się mogło, że najzdrowsze są świeże pomidory. Naukowcy odkryli jednak, że jeden z najważniejszych ich składników o działaniu ochronnym – karotenoid likopen – występuje w znacznie większych ilościach w produktach z przetworzonych pomidorów, a zwłaszcza w przecierze pomidorowym.
Chili con carne
Chili con carne najlepiej smakuje z ryżem lub pieczonymi ziemniakami ze skórką, z dodatkiem odrobiny kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu.
Zupa z grzybów i warzyw zimowych
Podstawą tej pożywnej, zimowej zupy są kapusta i grzyby, dwa produkty bogate w fitosubstancje. Najlepiej podawać ją z cienkimi grzankami z pieczywa żytniego lub pumpernikla.
Meksykańskie empanady z indykiem
Jest wiele odmian tych pieczonych pierogów. Są one popularne w Hiszpanii, Portugalii i Ameryce Południowej. My nadziejemy je lekko pikantnym farszem z chudego indyka i warzyw oraz migdałów i rodzynków.
Zupa pomidorowa z krabami
Z mięsa kraba można przygotować zupę, w której łączą się aromaty i właściwości odżywcze owoców morza oraz świeżych pomidorów.
Lasagne z kurczakiem i bakłażanem
Lasagne z warstwami sosu beszamelowego i mięsnego, z dodatkiem bakłażanów, z pewnością znajdzie wielu amatorów. Można podać to pyszne danie na rodzinną kolację albo na lunch z przyjaciółmi.
Zupa fasolowa z ziołami
W zupie fasolowej z ziołami jest mało sodu, ponieważ suszoną fasolę gotuje się w wywarze drobiowym o niskiej zawartości soli oraz doprawia przyprawami bez soli i przecierem pomidorowym, również bez soli. Doskonale nadaje się ona dla osób, które stosują dietę bez solną.
Zupa z ravioli
Ravioli rzadko jest wykorzystywane jako dodatek do zupy, ale w tym wypadku sprawdza się rewelacyjnie.
Zapiekanka z czterech odmian fasoli i polenty
Trudno wyobrazić sobie potrawę zawierającą więcej błonnika niż ta pyszna zapiekanka! Dostarcza go fasola i mąka kukurydziana. Danie to zawdzięcza warzywom witaminy, w tym kwas foliowy, a także przeciwutleniacze, które zwalczają liczne choroby.