Tag: pietruszka
Zdrowa sałatka ziemniaczana
Dressing do zdrowej sałatki ziemniaczanej jest bardzo lekki, ponieważ robi się go z beztłuszczowego majonezu. Jedna porcja sałatki zawiera zaledwie 110 kalorii i 1 g tłuszczu. Dzięki użyciu samych białek jajek jest w niej też tylko 2 mg cholesterolu.
Duszona jagnięcina po irlandzku
W wersji tradycyjnej potrawę tę przygotowuje się z twardych, tłustych kawałków baraniny oraz ziemniaków, cebuli i ziół. My przyrządzimy ją z udźca jagnięcego, bo jest chudszy. Stanie się też bardziej kolorowa dzięki dodatkowi marchewki, a jej smak będzie równie wyborny.
Sos berneński
Sos berneński to maślany sos zagęszczany żółtkami, który idealnie pasuje do steków.
Zupa z wędzonego bekonu i soczewicy
Smaczna i pożywna zupa pełna zdrowych warzyw (zawiera cztery z pięciu zalecanych dziennych porcji!). Doskonała na mroźne zimowe dni – zwłaszcza jeśli podamy ją z kawałkami świeżego razowego pieczywa.
Prowansalska sałatka z tuńczyka
Kawałki tuńczyka, połówki ziemniaków, krucha fasolka i soczyste pomidory – każdy kęs tej kolorowej sałatki jest jak podróż do Prowansji. Najlepiej podać do niej kawałki chrupiącej bagietki.
Omlet w stylu hiszpańskim
W Hiszpanii ten gruby, kolorowy omlet nazywany jest tortillą. Smakuje on wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Według klasycznej receptury przyrządzany jest tylko z ziemniaków, cebuli i jajek, natomiast my wzbogacimy go innymi warzywami i chudą szynką. Najlepiej podawać z zieloną sałatą.
Sos sycylijski do spaghetti
Wołowina z dodatkiem pomidorów i czosnku to niezwykle smaczne połączenie.
Pieczony kurczak z nadzieniem ryżowo-bazyliowym
Pieczony kurczak z nadzieniem ryżowo-bazyliowym nie zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Danie to jest też chudsze dzięki usunięciu skóry przed podaniem.
Chili z dwóch rodzajów fasoli
Danie to jest smaczne i wyjątkowo pożywne, choć nie zawiera mięsa. Można je przygotować w pół godziny. Dwa rodzaje fasoli i kukurydzy przyrządzamy w gęstym sosie pomidorowym, przyprawionym ziołami i świeżym chili. Podaje się je z gotowanym ryżem lub gorącym chlebem.
Łatwy stek wołowy Diany
Żeby przyrządzić tradycyjny stek Diany, który został tak nazwany na cześć rzymskiej bogini łowów, do śmietanki w punkcie 3. należy dodać trochę brandy i sosu worcestershire lub 2–3 łyżki białego wina albo sherry