Tag: ocet winny
Kurczak piri-piri
Uważa się, że kurczak piri-piri jest potrawą portugalską, ale tak naprawdę pochodzi ona z portugalskich kolonii w Afryce. Sos ma wiele odmian; podaną ilość składników potraktuj tylko jako sugestię i przygotuj sos tak ostry, jak lubisz.
Gazpacho z grzankami czosnkowymi
Hiszpański chłodnik z pomidorów, papryki i odrobiny czosnku to doskonałe połączenie zdrowych, niskokalorycznych produktów. Najlepiej podawać go w filiżankach jako przystawkę lub na talerzach jako lekką kolację.
Wegetariańska sałatka z kuskusu
Harissa powoduje, że ta sałatka ze smażonego wędzonego tofu, suszonych pomidorów, sułtanek i migdałów wymieszanych z kuskusem jest dość pikantna.
Sałatka śledziowa
Zaparzanie śledzi to metoda, dzięki której mięso pozostaje soczyste i nie pachnie tak intensywnie, jak wtedy, gdy się je grilluje czy piecze. Sałatkę śledziową najlepiej podawać z razowym chlebem.
Łosoś smażony ze szpinakiem
W przepisie zamiast łososia można z powodzeniem wykorzystać inną, ulubioną rybę.
Włoska sałata z grzankami
Zdrowa sałatka we włoskim stylu z dodatkiem grzanek. Pyszny pomysł na lekkie śniadanie czy szybki posiłek do zjedzenia w pracy.
Zupa z grzybów i warzyw zimowych
Podstawą tej pożywnej, zimowej zupy są kapusta i grzyby, dwa produkty bogate w fitosubstancje. Najlepiej podawać ją z cienkimi grzankami z pieczywa żytniego lub pumpernikla.
Dorsz z papryką po baskijsku
To świetne danie z jednego garnka zachwyca bogactwem kolorów i smaków. Zawdzięcza to papryce, pomidorom i chili. Najlepiej podawać z chlebem wiejskim i kruchymi listkami…
Złocisty kurczak
Pieczony kurczak to klasyczny i szybki obiad, który smakuje każdemu.
Oliwa, oleje i octy do sałatek
Oliwy i oleje nadają sałatkom niepowtarzalne zapachy, podkreślają smak składników i podnoszą wartość odżywczą: dostarczają zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz umożliwiają przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ocet od pradawnych czasów stosowano do przyprawiania i konserwowania potraw oraz do leczenia różnych dolegliwości. Dobry ocet podkreśla i uszlachetnia smak prostych składników.