Tag: obiad
Penne z grillowanym bakłażanem
Bakłażan posolony, a następnie upieczony na grillu wchłania mniej oleju niż smażony, dzięki czemu przygotowany z niego sos do makaronu nie jest tłusty.
Zupa dyniowa z muffinkami
Z dyni można przygotować kremową zupę o intensywnym kolorze i o aromacie rozmarynu. Smakuje ona wyśmienicie z chrupiącymi muffinkami z orzechów laskowych, dyni i rozmarynu.
Kurczak z fasolką i koprem włoskim
Do tej potrawy potrzebny jest świeży koper włoski, a ten najlepszy jest jesienią. Powinien mieć białą błyszczącą bulwę, bladozielone łodyżki i świeże pierzaste zielone listki.
Pizza z kurczakiem i pesto
Chcąc oszczędzić czas wystarczy użyć dobrego gotowego spodu do pizzy.
Orientalne naleśniki z jagnięciną
Naleśniki te, pełne kruchych, surowych warzyw i soczystych owoców, przypominają arcydzieło kuchni chińskiej, kaczkę po pekińsku, ale są od niej znacznie zdrowsze. Świetnie nadają się na długą biesiadę, ponieważ jagnięcina jest smaczna, nawet kiedy ostygnie. To wspaniałe danie główne lub przystawka dla ośmiu osób.
Jagnięcina z morelami i ryżem
Potrawa ta została zainspirowana kuchnią Maroka, gdzie często dusi się mięso z owocami. Przygotowana z marynowanej jagnięciny, grzybów i ziół duszonych powoli z suszonymi morelami wspaniale smakuje z kapustą i świeżą miętą.