Tag: obiad
Podsmażany kurczak z kukurydzą i brokułami
Smak tej potrawy docenimy, jeśli użyjemy do niej wyrabianego z owczego mleka twardego, słonego hiszpańskiego ser manchego, ewentualnie świeżo startego parmezanu lub sera pecorino. Jako dodatek najlepsze będą podgrzane tortille lub chlebek kukurydziany.
Zupa z homara
Do tej zupy wykorzystuje się prawie całego homara, nawet jego pancerz. Ma ona bogaty smak i – mimo że nie dodaje się do niej dużo śmietany – gładką, kremową konsystencję. Można ją podawać na specjalne okazje, jako pierwsze danie, najlepiej z kromkami ciepłej ciabatty albo innym pieczywem.
Klasyczna sola z grilla
To wyjątkowo smaczna potrawa, na dodatek jedna z najprostszych i najszybszych do przygotowania. Sola zwyczajna chyba w żadnej wersji nie smakuje tak wybornie, jak przyrządzona na grillu lub w opiekaczu. Znakomitym dodatkiem do niej są młode ziemniaki ugotowane z miętą i młody szpinak.
Zupa z pieczonych warzyw
Jeśli dodamy do zupy sok z marchewki zamiast wywaru, zupa stanie się słodsza i będzie zawierała więcej beta-karotenu.
Kurczak marynowany w maślance
Kurczak marynowany w maślance jest wyjątkowo delikatny. Podaje się go z sosem na bazie mleka, charakterystycznym dla kuchni z amerykańskiego Południa.
Podstawowe nakrycie stołu
Często przed proszoną kolacją nakrywamy stół w pośpiechu, przez co wprawiamy gości w zakłopotanie z powodu przypadkowego rozmieszczenia talerzy, serwetek, sztućców i szkła. Możemy tego uniknąć, jeśli nakryjemy stół według podstawowego schematu.
