Tag: mięta
Koktajl ananasowo-truskawkowy z kruszonym lodem
Przygotowanie na powitanie dnia tego orzeźwiającego, praktycznie beztłuszczowego soku, który jest czymś pośrednim między sorbetem i gęstym napojem, trwa zaledwie kilka chwil.
Kuskus z krewetkami i cukinią
Niewykorzystany surowy kuskus można przechowywać w szczelnym pojemniku w spiżarni kilka miesięcy.
Lumache z ogórkową salsą
Niewielkie kluski w kształcie ślimaczków podajemy z jogurtem z ziołami oraz odświeżającą warzywno-owocową salsą, która nadaje sałatce oryginalny smak i wartości odżywcze. Do tej potrawy przyda się ciepły, chrupiący chleb, którym będziemy mogli wytrzeć z talerza resztki sosu.
Świeże figi z malinami i kremem różanym
Ten wyśmienity deser nie tylko pięknie wygląda, lecz także jest pełen błonnika, którego dostarczają figi i maliny. Intensywnie pachnąca woda różana jest popularnym dodatkiem smakowym w niektórych rejonach Morza Śródziemnego. Robi się ją naprawdę z płatków róż.
Melonowa miseczka z likierem Pimm’s
Miąższ słodkiego melona, owoce jagodowe, gruszkę i kiwi marynuje się w likierze Pimm’s i podaje w skórce przepołowionego melona.
Baranina w chlebie pitta
Ciepła pitta wypełniona pikantną baraniną i kruchą sałatą to północnoafrykańska potrawa na szybki i smaczny lunch. Chudą baraninę smaży się z czosnkiem, imbirem, sosem harissa i miętą.