Tag: limonka
Opiekane tortille z fasolą i warzywami
Błonnik, zawarty między innymi w warzywach strączkowych, korzystnie działa na układ trawienny i obniża poziom cholesterolu.
Smażony ryż z krewetkami
Przepis umożliwia wykorzystanie gotowanego ryżu z poprzedniego dnia. Krewetki można zastąpić pokrojonym w kostkę udkiem kurczaka, bez kości i skóry.
Krewetki tygrysie z salsą paprykową
Salsą nazywa się meksykański sos z owoców lub warzyw. Salsa z pomidorów, papryki i chili wspaniale smakuje z grillowanymi krewetkami, podawanymi z melonem i chrupiącym chlebem.
Granita arbuzowa
Przygotowanie orzeźwiającej, różowej granity jest doskonałym sposobem na wykorzystanie niezużytego arbuza, ponieważ zachowuje ona wszelkie wartości odżywcze świeżego owocu.
Przegrzebki florentine
Określenie „florentine” odnosi się do potraw po florencku, czyli zawierających szpinak. Podobnie jak inne warzywa ciemnozielone, jest on bogaty w witaminy, minerały i fitozwiązki.
Tajskie curry z wołowiną
Tajska czerwona pasta curry w słoiku jest dostępna w wielu supermarketach. Po otwarciu można ją przechowywać w lodówce kilka tygodni.
Kurczak z trawą cytrynową
To danie ma konsystencję gęstej zupy oraz pikantny i kwaskowaty smak, typowy dla Azji Południowo-Wschodniej. Trawa cytrynowa nadaje mu cytrusową nutę, a odrobina mleczka kokosowego – słodycz i niewiele tłuszczu. Ponieważ wywar pozostaje w zupie, nie tracimy witamin rozpuszczalnych w wodzie.
Szybka zupa laksa z kurczaka
Zupa laksa, popularna w południowo-wschodniej Azji, jest uniwersalna; można ją przygotować z mięsem kurczaka lub z tofu czy owocami morza bądź z dodatkiem wszystkich tych składników jednocześnie.
Kurczak z orzechami nerkowca
Kurczak, orzechy i morele z dodatkiem świeżej bazylii tworzą bardzo zdrowe i orzeźwiające danie w stylu orientalnym, doskonałe na upalny dzień. Można je przyrządzić błyskawicznie i podawać z makaronem ryżowym lub białym ryżem.
Tajskie zielone curry z żabnicą
To bardzo aromatyczna potrawa! Świetnie smakuje z ryżem jaśminowym oraz sałatką z kapusty pekińskiej albo różyczek brokułów usmażonych z czosnkiem i odrobiną sosu sojowego. Składniki potrzebne do przygotowania zielonej pasty curry kupimy w sklepie z żywnością orientalną.