Tag: dieta
Jak pokonać nadciśnienie za pomocą diety
Ach, gdyby jedzenie przepysznych, ciekawie przyrządzonych, zdrowych potraw mogło zapobiec tak poważnej, potencjalnie śmiertelnej chorobie, jaką jest nadciśnienie! Wszystkie dostępne dowody naukowe wskazują, że… tak właśnie jest.
Sekrety lekkich potraw
Wielu z nas woli potrawy, które są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. Przedstawiamy kilka praktycznych porad, jak zmienić swoją codzienną dietę.
Dieta bezglutenowa
Występujący w ziarnach gluten to mieszanina białek, która nadaje ciastu sprężystość, a po upieczeniu zapobiega jego rozpadaniu. Gluten obecny jest w produktach z pszenicy (także orkiszu czy pszenicy kamut), jęczmienia, żyta i pszenżyta. Gluten może się też znaleźć w produktach owsianych, jeśli zanieczyści ziarna w czasie uprawy lub przetwarzania (można kupić czyste płatki owsiane bez glutenu). Przestrzeganie diety bezglutenowej może złagodzić niektóre dolegliwości.
Jedzenie dla zdrowia i długowieczności
Samopoczucie pod każdym względem zależy od tego, co jadamy. Dzięki najnowszym badaniom naukowym wiemy, jak należy się odżywiać, żeby każdy układ organizmu działał optymalnie.
Znaczenie świeżości
Jedną z najważniejszych cech żywności wysokiej jakości jest jej świeżość. Niektóre produkty, takie jak herbatniki, czekolada, płatki zbożowe, makaron czy nasiona warzyw strączkowych, można przechowywać przez wiele miesięcy, zwykle w temperaturze pokojowej. Świeżość żywności łatwiej się psującej – mięsa, ryb, nabiału, jajek, warzyw i owoców – ma o wiele większe znaczenie.
Gdzie jest najwięcej tłuszczów trans?
Specjaliści zalecają ograniczenie spożycia tłuszczów trans do 1 proc. wszystkich kalorii, co oznacza ok. 2 g dziennie (mniej niż w pączku).