Tag: cytryna
Sałatka z arbuza i fety
Sałatkę serową na lato wymyślono w hołdzie kuchni śródziemnomorskiej. Słony smak sera feta tworzy kontrast z jasnożółtymi i pomarańczowymi soczystymi i słodkimi owocami. Mieszanka liści sałaty nadaje sałatce nieco gorzkawy smak, a prażone pestki przyjemnie chrupią. Z chlebem sałatka dobrze nadaje się na obiad.
Grillowane ostrygi z koprem włoskim i szpinakiem
Niektórzy smakosze jadają ostrygi wyłącznie na surowo, ale jeśli do nich nie należysz, koniecznie wypróbuj ten przepis. Ostrygi z dodatkiem ziemniaków, kopru włoskiego i szpinaku, podane z ciepłym chlebkiem pitta, są wyjątkowo smaczne.
Bliny z rybami i kawiorem
Bliny to potrawa pochodząca z Rosji. Oryginalnie robi się je z mąki gryczanej, my proponujemy je w wersji z mąki razowej, ze śmietaną, marynowanym śledziem, wędzonym łososiem i kawiorem.
Hummus sojowy z grzankami z chlebka pita
Ten niezwykły hummus przyrządzany jest z edamame, czyli zielonych ziaren soi, a nie, jak tradycja nakazuje, z cieciorki. Tahini to pasta z mielonego sezamu, przypominająca nieco masło arachidowe. Sezam jest doskonałym źródłem manganu i miedzi, zawiera sporo magnezu, steroli, związków roślinnych obniżających poziom cholesterolu we krwi.
Serek czosnkowy
Świetny pomysł na pyszne i lekkie śniadanie.
Marokańska sałatka z kuskusem
Sałatka ta znakomicie smakuje z kotletami z jagnięciny lub polędwicą i jogurtem naturalnym.
