Tag: cytryna
Dolmady
Oto zdrowa i pyszna wersja popularnych greckich gołąbków. Tradycyjnie używany do nich biały ryż został zastąpiony brązowym, by potrawa była bogatsza w błonnik. Farsz jest przyprawiany czosnkiem i ziołami. Rodzynki dodają mu słodyczy, a orzechy chrupkości.
Grzanki z marynowaną cebulą i sardynkami
Sardynki z puszki warto opłukać, by pozbyć się sodu dodanego do oleju. Należy obchodzić się z nimi delikatnie, ponieważ mogą się rozpaść podczas płukania.
Owoce na talerzu. Cytryny i limonki
Cytryną można dosmaczać najróżniejsze potrawy, od ryb po warzywa i herbatę. Słodzona, schłodzona, świeża lemoniada gasi pragnienie w upalne dni. Do tego cytryna i limonka zawierają bardzo dużo witaminy C.
Warzywa i owoce kuchni śródziemnomorskiej
Nad Morzem Śródziemnym leży wiele krajów, między innymi Włochy, Francja, Grecja, Portugalia, Hiszpania, Turcja, Maroko, Egipt i Liban. Każdy jest inny, ma różnorodne zwyczaje i kulturę, ale łączy je jedno: dieta. Kuchnia śródziemnomorska, ukształtowana pod wpływem klimatu, gleby i morza, jest oparta na podstawowych składnikach i prostych sposobach gotowania.