Tag: curry
Curry keema
To rozpływające się w ustach curry doprawiamy tylko odrobiną chili, więc mogą je jeść dzieci, które lubią kulinarne przygody. Potrawę podajemy z ryżem basmati gotowanym na parze i gorącym chlebkiem naan.
Aromatyczne curry z wołowiną
Potrawa ta powinna zasmakować nawet najbardziej wybrednym miłośnikom curry. Chudy i delikatny stek z polędwicy można szybko usmażyć z bardzo dużą ilością przypraw, pomidorów, pieczarek i szpinaku, a następnie dusić w sosie z miodu i jogurtu. Podawany z ryżem przyprawionym kardamonem tworzy naprawdę zdrowy i pożywny posiłek.
Szybkie curry z kurczaka
Gotowe pasty curry różnią się stopniem ostrości, więc należy stosować je ostrożnie. Jeśli pasta curry jest za ostra, sok z cytryny lub limonki nieco złagodzi jej smak.
Krewetki po tajsku
Mleczko kokosowe light różni się od bardzo gęstego, słodkiego mleczka używanego do deserów i koktajli. Zawiera ono mniej tłuszczu, ale ma wspaniały smak i łagodzi pikantne curry. To pyszne danie z krewetek przyrządza się błyskawicznie.
Curry z soczewicy i szpinaku
To curry będzie pyszne z ryżem basmati, a jeśli wolicie łagodniejszy i bardziej kremowy sos to można dodać jogurt lub mleczko kokosowe.
Pikantna zupa-krem z dyni
Curry i imbir nadają tej zdrowej zupie lekko hinduski posmak. Jest ona nie tylko sycąca, lecz również dostarcza organizmowi dużo beta-karotenu, potasu, wapnia i magnezu.