Tag: cebula
Ryba po indyjsku
Filety z gładzicy z chili, imbirem, miętą i mlekiem kokosowym pieczemy w piekarniku w papilotach i podajemy z cukinią wymieszaną z gorczycą oraz sezamem, a także z młodymi ziemniakami z miętą.
Sałatka śledziowa
Zaparzanie śledzi to metoda, dzięki której mięso pozostaje soczyste i nie pachnie tak intensywnie, jak wtedy, gdy się je grilluje czy piecze. Sałatkę śledziową najlepiej podawać z razowym chlebem.
Sauerbraten
To tradycyjna niemiecka pieczeń często podawana w restauracjach.
Pikantna zupa z kurczaka
Tę intensywnie pachnącą zupę o niezwykle żywym kolorze uważa się w Indiach za środek na wszelkie dolegliwości. Będzie bardziej treściwa, jeśli dodamy do niej więcej warzyw. Cieciorkę można zastąpić fasolą z puszki, cannellini lub czerwoną, albo zieloną soczewicą.
Kotlety z łososia
Smaczny pomysł na rybne kotleciki, w sam raz na piątkowy obiad. Krakersy nadają im chrupiący smak.
Zupa selerowo-szpinakowa
Z selera korzeniowego otrzymamy sycącą zupę o intensywnym smaku. Z selerem doskonale komponują się liście szpinaku dodane pod koniec gotowania. Nadają one intensywny kolor oraz lekki, orzeźwiający smak.