Tag: cebula
Placki ziemniaczane z jabłkami
Marchewka, którą się dodaje do słodko-słonych placuszków, zawiera beta-karoten, a ziemniaki i jabłka dostarczają dużych ilości witamin C i B6, pomocnych w walce z zapaleniem stawów.
Steki shabu-shabu
Wzorowane na kuchni japońskiej danie doskonale nadaje się na przyjęcia, ale przyrządza się je na tyle prosto, że można je podać na obiad w zwykły dzień. Mięso i warzywa gotuje się krótko w wywarze, który na koniec posiłku podaje się jako zupę. W ten sposób nie tracimy cennych witamin i mikroelementów.
Schab z suszonymi owocami
Z cydru, w którym dusimy schab z suszonymi owocami, powstaje wspaniały, kremowy sos.
Quiche z papryką i szynką
Papryka, i to każdego rodzaju, jest bogatym źródłem witaminy C, ale czerwona zawiera jej wyjątkowo dużo.
Omlet z grzybami
Można usmażyć omlety w taki sam sposób i wypróbować różne nadzienia, np. szpinak i ser feta.
Falafele z duszonymi warzywami i sosem jogurtowym
Zamiast ryżu, makaronu czy kuskusu spróbujmy falafeli z duszonymi warzywami. Proste i szybkie do przygotowania falafele są zrobione z cieciorki z puszki i upieczone, a nie usmażone w głębokim tłuszczu.
Duszona ryba po malajsku
Delikatne duszenie to doskonała metoda przygotowania ryb, dzięki której są one wilgotne i mięsiste. My lekko przyprawimy rybę i udusimy ją w niewielkiej ilości mleczka kokosowego. Aby potrawa uzyskała ostrzejszy smak, należy dodać papryczkę chili wraz z pestkami.
Kurczak cacciatore
To pyszne, klasyczne danie włoskie polecamy na zimowy wieczór. Dzięki usunięciu skóry z udek kurczaka nie są one tłuste, a połączenie grzybów, pomidorów i ziół zapewnia potrawie wspaniały smak.
Ziołowa lasagne z bakłażanem
Lasagne to włoski makaron w kształcie szerokich pasów. Przyrządza się z niego zapiekankę o tej samej nazwie. Wykonana według tradycyjnego włoskiego przepisu zawiera dużo oliwy. My pokroimy bakłażana w kostkę i udusimy na wolnym ogniu z ziołami. Powstanie w ten sposób doskonały sos o bogatym aromacie i smaku.
Omlet z warzywami
Omlet z warzywami to wspaniałe śniadanie dla dwojga. Po usmażeniu omletu nakłada się na niego ser i warzywa, a następnie składa się go na pół i dzieli na porcje.