Tag: białe wino
Sos berneński
Sos berneński to maślany sos zagęszczany żółtkami, który idealnie pasuje do steków.
Smażone steki wołowe z włoskim sosem
Chude steki smaży się błyskawicznie, a smakują wybornie z sosem pomidorowym wzbogaconym odrobiną wina, czosnkiem, oliwkami i kaparami. Podawać z makaronem tagliatelle i sałatą z dodatkiem zielonej papryki pokrojonej w paseczki.
Polędwica w pomarańczowej glazurze
Chuda polędwica dobrze smakuje ze słodkimi warzywami, takimi jak marchewka czy słodkie ziemniaki, zawierającymi dużo błonnika i beta-karotenu. Cebula i jabłka dostarczają witaminy C i kwasu foliowego.
Gulasz z kurczaka z dynią i fasolą
Znakomite danie na chłodne dni. Zawiera substancje zdrowe dla serca, kwas foliowy, błonnik i… jest pyszne.
Kurczak w sosie czosnkowym
Zapobiegajmy chorobie serca, jadając tę zawierającą mnóstwo czosnku potrawę. Podana na brązowym ryżu z ugotowanymi na parze brokułami stanowi pyszne, błyskawiczne danie.
Ryba na sposób orientalny
Gotowanie na parze jest jedną z najzdrowszych metod przygotowywania warzyw i ryb o niskiej zawartości tłuszczu, bo dzięki niej tracą najmniej witamin.
Kiełbaski w sosie winno-jabłkowym
Jest to doskonałe danie na późne niedzielne śniadanie. Można je również podawać na obiad z purée ziemniaczanym i z zieloną sałatą.
Zupa rybna z pomidorami i koprem włoskim
Przetwory pomidorów, na przykład duszone pomidory, to bogate źródło likopenu, roślinnej substancji chroniącej przed rakiem prostaty.
Piersi kurczaka z pieczonym czosnkiem i sosem pomidorowym
Ten przepis to dowód na to, że ze zwykłych składników można wyczarować wyjątkowe danie. Piersi kurczaka duszone w gęstym sosie pomidorowym są bogate w witaminę B6, C i niacynę, zawierają mało tłuszczu, a są wyborne.
Risotto z suszonymi pomidorami
Pyszne risotto podane z prostą sałatką tworzy sycący i smaczny posiłek. Można go urozmaicać, dodając do niego warzywa (świeże, mrożone, z puszki lub suszone). Potrawa będzie najsmaczniejsza, jeśli użyjemy specjalnego ryżu do risotta, na przykład arborio. Dodawajmy gorący wywar partiami.