Kategoria: Slow food
Placek brzoskwiniowy
Placki brzoskwiniowe najlepiej przygotowywać ze świeżych, soczystych brzoskwiń, kiedy trwa sezon na te owoce. Esencja migdałowa znakomicie podkreśla ich smak. Ciasto z plecionką na wierzchu wygląda bardzo efektownie.
Małe kołacze
Nawet pochmurny, jesienny poranek będzie przyjemny dzięki tym bułeczkom.
Kurczęta z glazurą morelową
Kurczak, indyk i wieprzowina wspaniale smakują, gdy są upieczone w glazurze ze 160 g dżemu morelowego lub z czerwonej porzeczki wymieszanego z 1 łyżką musztardy dijon. Jeśli dżem jest kwaśny, można do niego dodać brązowego cukru.
Śródziemnomorska pieczeń jagnięca
Wystarczy kilka świeżych składników, by bez wysiłku przyrządzić sycący posiłek. Bakłażany i szalotki, które w trakcie pieczenia nabierają smaku, świetnie komponują się z delikatnym, soczystym mięsem jagnięcym. Podawać z podgrzaną w piekarniku bułką.