Potrawy bezmięsne

Chcesz podzielić się własnym przepisem?

Nie ma nic prostszego! Wystarczy, że wyślesz go na adres: kontakt@hopnatalerz.pl a po zweryfikowaniu przez nas zespół pojawi się na stronie wraz z Twoim podpisem. Możesz go potem wysłać znajomym lub pochwalić się na mediach społecznościowych jednym kliknięciem!

fot. Adobe Stock

Desery

Pikantna zupa z chorizo i fasolą

Pikantna zupa z chorizo i fasolą

Zupa będzie równie dobra jeśli zamiast fasolki cannellini użyjemy mieszanej fasoli z puszki.


SKALA TRUDNOŚCI:

Łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA:

25 minut

LICZBA PORCJI:

4


SKŁADNIKI:

2 kiełbaski chorizo
1 czerwona papryka
800 g pokrojonych pomidorów z puszki
420 g fasolki cannellini z puszki
3 łyżki liści świeżej bazylii lub pietruszki, porwanej

PRZYGOTOWANIE:

1) Zagotować wodę w czajniku. Przekroić kiełbaski chorizo wzdłuż na pół, a potem pokroić na plasterki grubości 1 cm. Pokroić paprykę na kawałki.

2) Rozgrzać 2 łyżeczki oliwy z oliwek w dużym rondlu ustawionym na średnim ogniu. Wrzucić kiełbaski i smażyć 3 minuty, ciągle mieszając, aż się zrumienią. Dodać paprykę i smażyć kolejne 3 minuty, aż trochę zmięknie.

3) Dodać pomidory i 750 ml wrzącej wody. Przykryć, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować 5 minut.

4) Odsączyć i opłukać fasolkę. Dodać do zupy i gotować 1–2 minuty, aż będzie gorąca. Posypać bazylią lub pietruszką i podawać.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

1 porcja zawiera: 161 kcal, 10 g białka, 6 g tłuszczów (2 g NKT), 16 g węglowodanów (9 g cukrów), 7 g błonnika, 637 mg sodu

Źródło zdjęcia: Shutterstock

5/5 - (3 votes)
image_pdfStwórz PDFimage_printWydrukuj stronę

Inne pomysły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Przeczytaj również... x