Tak przygotowaną jajecznicę można podać na grzankach z chleba lub owiniętą w podgrzaną tortillę.
SKALA TRUDNOŚCI:
Łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA:
20 minut
LICZBA PORCJI:
4
SKŁADNIKI:
2 plasterki boczku
1 ostra papryka
4 cebulki dymki
6 jajek
4 bułeczki, przekrojone na pół
PRZYGOTOWANIE:
1) Pokroić boczek i dymkę, posiekać drobno paprykę.
2) Rozgrzać 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającym dnem. Wrzucić boczek, dymkę i paprykę, smażyć na średnim ogniu 5 minut, aż papryka zmięknie i lekko zbrązowieje.
3) Lekko ubić jajka widelcem w misce. Wlać masę jajeczną na patelnię i smażyć 3 minuty, delikatnie mieszając od brzegów patelni do środka. Nie smażyć zbyt długo, gdyż jajka będą się ścinały jeszcze po zdjęciu z patelni pod wpływem własnego ciepła.
4) Lekko opiec bułeczki. Podawać natychmiast z jajecznicą na bułeczkach lub obok.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 280 kcal, 21 g białka, 10 g tłuszczów (3 g NKT), 25 g węglowodanów (3 g cukrów), 3 g błonnika, 688 mg sodu
Źródło zdjęcia: Adobe Stock
