Kategoria: Przepisy
Zupa z pieczonych pomidorów
Zupa z pieczonych pomidorów to idealna propozycja dla osób, które znudziły się już tradycyjną zupą pomidorową.
Dip krabowy
Bez dobrego sosu nie ma pysznej przekąski na imprezie. Zaskocz swoich gości dipem krabowym z dodatkiem białego wina (lub wywaru z kurczaka). To prosty i szybki przepis na dip.
Zupa rybna z paprykową polentą
Ten delikatny bulion zawdzięcza smak wywarowi z ryby. Nie dosalajmy go zbytnio. Dodatek w postaci polenty przyrządza się wcześniej, a samą zupę można bez trudu ugotować w ostatniej chwili.
Biscotti żurawinowo-migdałowe
Biscotti znaczy: pieczone dwa razy – chodzi o włoski sposób wypieku, któremu zawdzięczają charakterystyczną twardość. Zgodnie z tradycją podaje się je po kolacji, z kieliszkiem vin santo, w którym się je moczy. Bardzo smaczne są również z sałatką ze świeżych owoców albo z filiżanką kawy bądź herbaty. Te ciasteczka znane są też pod nazwą cantucini.
Suflety serowo-cytrusowe
Te lekkie sufleciki cytrusowe będą apetycznym i orzeźwiającym zakończeniem posiłku. Twaróg zawiera mało tłuszczu i zapewnia wartościowe substancje odżywcze, takie jak wapń, nie zwiększając zbytnio kaloryczności potrawy. Dodawany do niego sos truskawkowy wygląda dekoracyjnie, a zarazem dostarcza witaminy C.
Meksykańskie empanady z indykiem
Jest wiele odmian tych pieczonych pierogów. Są one popularne w Hiszpanii, Portugalii i Ameryce Południowej. My nadziejemy je lekko pikantnym farszem z chudego indyka i warzyw oraz migdałów i rodzynków.