Kategoria: Porady i inspiracje
Noże i krojenie. Wszystko, co chcielibyście o tym wiedzieć
W każdej dobrze wyposażonej kuchni niezbędny jest podstawowy zestaw noży. Oto podstawowy zestaw informacji o narzędziach pracy kucharza, a także praktyczne porady co do skutecznego krojenia wymagających owoców i warzyw.
Jak zdrowy jest sok owocowy?
Wybór soków owocowych na rynku jest ogromny. Niektóre wzbogaca się witaminami i składnikami mineralnymi. Zdaniem dietetyków, szklanka soku może nawet liczyć się jako jedna z pięciu zalecanych dziennie porcji warzyw i owoców, lecz nie łudźmy się: bez względu na markę, sok z reguły będzie zawierał mniej witamin, błonnika, fitozwiązków, a więcej cukru niż świeży owoc w całości.
Kuchenne urządzenia
Pracę w kuchni ułatwi kilka podstawowych urządzeń i przyborów. Aby przygotowywanie warzyw stało się prostsze, warto kupić przynajmniej niektóre z przedstawionych poniżej artykułów.
Łosoś najlepszym źródłem kwasów omega-3
Większość łososi w supermarketach pochodzi z hodowli. Jeśli zależy nam na dzikim łososiu, wybierzmy łososia pacyficznego.
Gotując, oszczędzamy pieniądze i czas
Jeśli nie gotujemy regularnie, zmiana nawyków często wydaje się bardzo trudna. Zgromadzenie wszystkich składników niezbędnych do przygotowania danej potrawy może zniechęcać ze względu na koszty, zwłaszcza w przypadku osób, które mieszkają same lub tylko we dwójkę.
Ogórki Bez Tajemnic
Ogórki mają chłodny, orzeźwiający smak i nie tracą wilgoci nawet w najbardziej suchych warunkach, dlatego można je zabierać w podróż zamiast termosa.