Kategoria: Owoce i warzywa w kuchni
Nasiona strączkowe
Ze względu na wysoką zawartość białka, nasiona strączkowe są ważnym pożywieniem. Pochodzą z roślin strączkowych, w których strąkach powstają jadalne nasiona nadające się do suszenia.
Pasternak bez tajemnic
Pasternak jest spokrewniony z marchwią, lecz pozbawiony pomarańczowego koloru i beta-karotenu. Ma za to specyficzny, przyjemny smak, a ponadto jest bogaty w błonnik i substancje odżywcze.
Świeże warzywa i owoce naturalne zdrowie
Najmniej przetworzona żywność – warzywa i owoce – okazuje się również najlepsza dla zdrowia. Mamy do wyboru wiele wyśmienitych smaków. Musimy po prostu z nich korzystać i jeść codziennie jak najwięcej.
Szczawik bulwiasty bez tajemnic
Szczawik można smażyć, piec lub gotować. Ma wyjątkowy smak, słodszy i jednocześnie bardziej cierpki niż ziemniak. Nie trzeba go obierać. Liście można po ugotowaniu zjeść jako warzywny dodatek do dania głównego.
Szpinak warzywny bez tajemnic
Szpinak w przeliczeniu na kalorie zawiera więcej substancji odżywczych niż jakiekolwiek inne pożywienie. Na surowo ma lekko słodki smak, więc doskonale sprawdza się w sałatkach. Po ugotowaniu smak robi się bardziej intensywny.
Brukiew bez tajemnic
Brukiew jest większa i bardziej krągła niż rzepa, z którą często się ją myli. Starszemu pokoleniu Polaków warzywo to kojarzy się zapewne z wojenną biedą i dlatego nie jest u nas popularne. Jest to duży okrągły korzeń o żółtym miąższu i silnym słodkawym smaku.