Kategoria: Kuchenne abc
Udane ciasteczka na święta
Ciasteczka doskonale nadają się na przekąskę, podarunek dla przyjaciół czy przyjęcie świąteczne.
Świąteczny deser. Ptysie i eklerki
Ptysie i eklerki to puszyste ciastka z ciasta parzonego, które otrzymuje się przez zaparzenie mąki wrzątkiem z tłuszczem, a następnie stopniowe dodawanie jajek.
Wybór bezpiecznych produktów morskich
Doniesienia o toksyczności rozmaitych produktów zagroziły reputacji ryb jako zdrowej żywności. Owoce morza to jedno z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 w przyrodzie, lecz niektóre organizmy morskie zawierają duże ilości rtęci oraz innych szkodliwych substancji. Czy warto więc ryzykować jedzenie ryb?
Jak przygotować warzywa
Nie rezygnuj z przyrządzania mniej znanych warzyw tylko dlatego, że nie wiesz, jak je przygotować. To najczęściej bardzo proste. A oto kilka cennych wskazówek.
Szybkie sposoby na stek
Stek to porcja w sam raz dla jednej osoby lub dla dwojga. Na steki z patelni najlepiej nadaje się rostbef, antrykot i polędwica. Podawaj je z proponowanymi przez nas sosami i purée ziemniaczanym lub chrupiącym pieczywem.
Pizza, pizza!
Nikt nie jest w stanie oprzeć się kawałkowi gorącej świeżej pizzy. Szybko się ją przyrządza, a można nią nakarmić większą liczbę osób.
Warto pić herbatę
Jedna czy dwie filiżanki herbaty mają działanie przeciwutleniające porównywalne z pięcioma porcjami owoców i warzyw.
Wykorzystując resztki, oszczędzamy czas
Zamiast wyrzucać resztki, które zostały z obiadu, zastanówmy się jakie danie możemy jeszcze z nich przygotować.
Przechowywanie zapasów w zamrażalniku
Potrawy warto przygotowywać w większej ilości, dzielić na porcje i część z nich zamrażać, aby zaoszczędzić czas w przyszłości.
Kupowanie jedzenia
Supermarkety mogą być miejscem zdradliwym. Tutaj wystawa z tortami, tam promocja na czekoladki. A wszędzie tuczące i słone posiłki gotowe oraz przesłodzone płatki zbożowe. Właściciele sklepów spożywczych starają się, abyśmy kupowali pod wpływem impulsu, a my się bronimy. Naszym celem powinno być kupowanie zdrowej i smacznej żywności w odpowiednich ilościach, po dobrej cenie i bez ulegania otaczającym nas pokusom.