Zamiast grejpfruta można dodać pokrojonego pomidora i czarne oliwki, sałatka będzie równie smaczna.
SKALA TRUDNOŚCI:
Łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA:
20 minut
LICZBA PORCJI:
4
SKŁADNIKI:
500 g świeżego tuńczyka, bez skóry
2 różowe grejpfruty
2 awokado
2 łyżki białego octu winnego
100 g rukoli
PRZYGOTOWANIE:
1) Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Lekko posmarować tuńczyka oliwą i smażyć 2–3 minuty z każdej strony. Zdjąć z patelni i odstawić do ostygnięcia, a następnie podzielić na kawałki.
2) Odciąć górę i dół każdego grejpfruta. Postawić owoc na desce do krojenia. Odciąć skórkę dookoła, a następnie wyciąć miąższ spomiędzy błon.
3) Przekroić każde awokado na pół i wyjąć pestkę. Dużą łyżką wybrać miąższ ze skórki i pokroić.
4) Wymieszać ocet z 60 ml oliwy z oliwek, odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu. Delikatnie wymieszać tuńczyka, grejpfruta, awokado, rukolę i sos sałatkowy w dużej misce i podawać od razu.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 porcja zawiera: 408 kcal, 34 g białka, 28 g tłuszczów (7 g NKT), 4 g węglowodanów (4 g cukrów), 2 g błonnika, 66 mg sodu
Źródło zdjęcia: Shutterstock
