Blog Page
Tortille z indykiem
Szybka i mięsna przekąska, w sam raz na spotkanie ze znajomymi. Każdy rulonik zawiera solidną porcję witamin.
Tradycja i nowoczesność w kuchni
Oprócz wołowiny, cielęciny, jagnięciny i wieprzowiny można dziś kupić inne gatunki mięsa. W sklepach jest też coraz więcej wędlin i przetworów mięsnych z różnych stron świata. Są one zazwyczaj bardzo smaczne i czasami wystarczy plasterek lub dwa, by przyrządzić smakowitą kanapkę.
Zupa avgolemono z klopsikami
Jest to nieco cierpka i zadziwiająco smaczna grecka zupa z jajek
i soku z cytryny. Gotuje się ją z makaronem w kształcie
długoziarnistego ryżu, o nazwie orzo, a w wersji, którą
proponujemy, również z klopsikami mięsnymi, dzięki czemu jest
bardziej treściwa. Po dodaniu masy cytrynowo-jajecznej nie należy
doprowadzać zupy do wrzenia, ponieważ może się zwarzyć.
Kurczak w ziołowej panierce z grzybami shiitake
Piersi kurczaka w ziołowej panierce ładnie wyglądają podane na rukoli z dodatkiem grzybów shiitake usmażonych z czosnkiem. Potrawa jest ciekawa ze względu na różnicę temperatur poszczególnych składników; sałata jest ledwie ciepła, a kurczak tak gorący, że aż skwierczy.
Lasagne z kurczakiem i bakłażanem
Lasagne z warstwami sosu beszamelowego i mięsnego, z dodatkiem bakłażanów, z pewnością znajdzie wielu amatorów. Można podać to pyszne danie na rodzinną kolację albo na lunch z przyjaciółmi.
Kurczak w glazurze pomarańczowo-miodowej
Kaczka w pomarańczach nie kojarzy się ze zwykłym daniem obiadowym, ponieważ jej przygotowanie jest czasochłonne. Łatwiej przygotować kurczaka w pomarańczach. Wymaga to znacznie mniej czasu i wysiłku, a efekt jest podobny. Sos sojowy i papryka łagodzą słodycz miodu w glazurze.
