Superbrownie
Za sprawą płatków czekolady i orzechów makadamia w cieście superbrownie to wielka, słodka uczta. Ciasto jest bardzo sycące, więc można je podzielić na malutkie kawałki i poczęstować wielu łasuchów.
SKALA TRUDNOŚCI:
Średnie
CZAS PRZYGOTOWANIA:
75 minut
LICZBA PORCJI:
około 40 kawałków
SKŁADNIKI:
100 g masła, pokrojonego w kostkę
300 g cukru
790 g płatków czekolady deserowej
3 łyżki wody
4 jajka
5 łyżeczek esencji waniliowej
190 g mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
200 g orzechów makadamia lub włoskich, grubo posiekanych
PRZYGOTOWANIE:
1) Rozpuścić w rondlu masło z cukrem. Zdjąć z ognia, wsypać 350 g płatków czekolady i mieszać, aż się rozpuszczą. Przelać do miski, wlać wodę, ubić. Dodawać jajka po jednym, za każdym razem ubić masę. Wlać esencję waniliową.
2) Połączyć w osobnej misce mąkę, sodę i sól. Dodawać stopniowo do ubijanej masy czekoladowej. Wsypać kolejne 350 g płatków czekolady oraz połowę orzechów i wymieszać. Nałożyć ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia. Posypać resztą płatków czekolady i orzechami.
3) Piec 55 minut w temperaturze 160°C.
WARTOŚCI ODŻYWCZE:
1 kawałek zawiera: 206 kcal, 13 g tłuszczów (w tym 6 g NKT), 26 mg cholesterolu, 90 mg sodu, 23 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g białka
Źródło zdjęcia: Shutterstock