Pizza z kurczakiem i pesto

SKALA TRUDNOŚCI:

Łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA:

30 minut

LICZBA PORCJI:

8

SKŁADNIKI:

400 g gotowego ciasta na pizzę
50 g sosu pesto
300 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
60 g sera ricotta
1 mała cebula, posiekana
200 g pieczonego mięsa kurczaka, pokrojonego
150 g marynowanych pieczarek, pokrojonych w plasterki
4 pomidory, pokrojone w plasterki
125 g żółtego sera, tartego
50 g sera pecorino, tartego

PRZYGOTOWANIE:

1) Rozwinąć ciasto i wylepić nim suchą blachę o wymiarach 38 x 25 cm, tak by nieco zachodziło na boki. Nakłuć w kilku miejscach widelcem. Piec 7 minut w temperaturze 220°C, aż lekko się przyrumieni.

2) Wymieszać pesto, szpinak, ser ricotta i cebulę. Nałożyć na ciasto.

3) Poukładać na pizzy kawałki kurczaka, pieczarki, pomidory oraz żółty ser i pecorino. Piec 7 minut w temperaturze 220°C, aż spód się przyrumieni, a ser rozpuści.