Mus owocowy

SKALA TRUDNOŚCI:

Łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA:

15 minut

LICZBA PORCJI:

8

SKŁADNIKI:

300 g mieszanki świeżych lub mrożonych owoców, takich jak jeżyny, jagody i maliny, plus owoce do dekoracji (niekoniecznie)
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanki (60 ml) gorącej wody
1 puszka (375 ml) chudego skondensowanego mleka, schłodzonego
2 łyżki drobnego cukru
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szklanki (125 g) chudego jogurtu greckiego

PRZYGOTOWANIE:

1) Włożyć owoce do blendera i zmiksować, a następnie przetrzeć przez sitko.

2) Wymieszać w małym naczyniu żelatynę z gorącą wodą. Mieszać, aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia.

3) Wlać skondensowane mleko do miski. Dodać cukier i sok z cytryny. Mieszać 3–4 minuty mikserem, aż płyn zacznie się pienić. Dodać rozpuszczoną żelatynę, jogurt i przetarty mus owocowy. Mieszać jeszcze chwilę.

4) Nałożyć mus do ośmiu pucharków. Wstawić na 30–60 minut do lodówki, aby stężał. Przed podaniem udekorować owocami (jeśli używamy).