Makaron na kolację

SKALA TRUDNOŚCI:

Łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA:

20 minut

LICZBA PORCJI:

6

SKŁADNIKI:

160 g makaronu penne
400 g pieczonego kurczaka, pokrojonego w kostkę
1 cukinia, pokrojona w kostkę
140 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1/2 czerwonej papryki, posiekanej
3 łyżki masła
1/4 szklanki soku z cytryny
2 łyżki białego wina
90 g parmezanu, tartego
3 łyżki posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżka suszonej

PRZYGOTOWANIE:

1) Ugotować makaron. Roztopić 2 łyżki masła na patelni. Wrzucić kurczaka, cukinię, pieczarki i paprykę. Smażyć 4–5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodać sok z cytryny i wino. Zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i dusić 2 minuty.

2) Odcedzić makaron i wrzucić na patelnię. Dodać parmezan, bazylię i resztę masła.