Puszysty chlebek ziołowy. Idealny na niedzielny poranek

Chlebek ziołowy jak z termomixa, który zrobisz z łatwością, nawet jeśli nie masz modnego sprzętu. Bez trudu przygotujesz go ręcznie. Ten banalny przepis krok po kroku to złoto.

Składniki na chlebek ziołowy jak z termomixa

Sekretem tego przepisu są świeże zioła i… ciepłe ręce.

• 600 g mąki pszennej
• 300 ml ciepłej wody
• 40 g świeżych drożdży (lub 15 g suszonych)
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 50 ml oleju rzepakowego
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• garść posiekanej natki pietruszki
• garść posiekanej świeżej bazylii
• 120 g masła
• 1 łyżeczka soli

Jak zrobić chlebek ziołowy bez termomixa

1. Z dwóch łyżek mąki, pokruszonych drożdży, cukru i ciepłej wody zrób zaczyn. Odstaw na 20 minut.
2. Do miski presiej mąkę, dodaj sól, zaczyn i olej. Wyrób sprężyste ciasto.
3. Odstaw ciasto na 60 minut do wyrośnięcia.
4. Posiekaj zioła. Wymieszaj je z łyżeczką soli, startą na drobnej tarce cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
5. Ciasto rozwałkuj na prostokątny placek, jeśli to konieczne oprósz ciasto mąką.
6. Rozsmaruj masło na cieście.
7. Ciasto zwiń w fale i ułóż w foremce.
8. Piecz chlebek około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. w funkcji góra dół.